Frutas tropicales

Seguramente alguna vez te habrás encontrado con frutas que no conocías. ¡Son frutas tropicales! No debes olvidarlas en tu alimentación, ya que tienen propiedades y vitaminas que merecen la pena. Además tienen sabores exóticos que darán un toque sofisticado a tu paladar.

Las frutas tropicales o exóticas son cada vez más demandadas por consumidores de cualquier parte del mundo, debido a sus únicos y deliciosos sabores. Seguramente habrás probado algunos tipos de ellas, pero no sabes la gran variedad que existe. Aquí te contaremos detalles, desde las más conocidas hasta las más raras.

¿Por qué se le dice fruta tropical?

La elección de su nombre se debe a las zonas con clima tropical, calurosas y húmedas de donde provienen. No se desarrollan en frío, al contrario, este tipo de fruta se daña con gran rapidez en presencia de bajas temperaturas. Entonces, su hábitat se caracteriza por mantener una temperatura constante y cálida. Los principales países productores y exportadores de las frutas tropicales se encuentran en América Latina y, en menor cantidad, en África.

Dependiendo de dónde te encuentres, puedes encontrarlas como frutas exóticas. Y les dicen así por el hecho de que no se producen en el mismo país y se tienen que importar. No tiene que ver ni hace referencia a algún cambio biológico.

Detalles de sus propiedades

Se dice que existen más de mil variedades de este producto en todo el mundo, aunque sólo unas 200 son clasificadas como tal. Son un alimento altamente valorado en la cocina por ser ricos a nivel nutricional, por sus aspectos llamativos, deliciosos aromas y la versatilidad que presentan.

Adicionalmente, son ricas en minerales como: hierro, potasio, magnesio; vitaminas, antioxidantes, carotenos, licopeno, ácido fólico y más. Entre las vitaminas que aportan destacan las C y A. En cuanto a beneficios que proporcionan se incluye la ayuda al control de altos niveles de colesterol, evita la inflamación de la próstata, son favorecedoras para la digestión y previene la gastritis.

Entre otras características, debido a sus intensos sabores, los llamativos colores y su alto contenido en fibra estimulan el apetito y generan sensación de saciedad. Es por esto que son muy utilizadas a nivel de dietas. Asimismo, poseen gran contenido de agua, evitando así la deshidratación y suelen ser refrescantes.

Algunas de las frutas tropicales más conocidas

• El tamarindo chino, conocido también como fruta estrella, torombolo, carambola y muchos más nombres. Es utilizada para decorar platos dulces y salados por su forma de estrella o flor.
• Fruta del dragón o pitaya. Ella tiene dos variedades de colores, amarillo y rojo.
• Alquejenque, tomatillo, tomate encarnado, son algunos de sus nombres. Es una fruta de tamaño pequeño y color casi dorado, utilizada en la repostería.
• Tamarillo o tomate de árbol, con un aspecto muy parecido al tomate que todos conocemos, pero de sabor distinto.
• Litchi o ciruela china, es una fruta con bastante aroma, cubierta por una capa o piel de color rosa oscuro y su pulpa es de color traslucida.
• Rambután, litchi peludo o mamón chino, parecida a la fruta anterior, pero de menor tamaño y su cáscara presenta pelos ondulados asemejando un erizo.
• Maracuyá, parchita o fruta de la pasión, presenta dos variedades de corteza, de color morado y de color amarilla. Tiene un sabor intenso y refrescante.

Otras de las frutas que quizás no conoces son: el magostan, guanabana, yaca, banana roja, frutipan, fruta hala, pineberry, melón africano, rábano sandía, akebia y muchos más. Si aún no los degustas, pregúntate si se producen en tu país o búscalos en tiendas de productos importados. Mientras que las más comunes que integran la lista de las frutas exóticas son: aguacate, mango, piña, papaya o lechosa, chirimoya, cambur, cacao, coco, guayaba, entre otros.