Atún

Atún

En el mundo, el pescado más consumido es el atún. Debido a su capacidad de adaptación a diversos climas, puede encontrarse fácilmente en casi cualquier parte del planeta. Entra dentro de la calificación de pescado azul y puede ser de varios tipos (atún rojo, blanco, aleta amarilla…). Los beneficios y propiedades del atún son reconocidos y muy variados.

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Receta de salmón con salsa de limón

Comer pescado azul es bueno para el cerebro

Dentro del mundo culinario, el pescado está considerado como un aliado de la cocina rápida, es decir, debe cocinarse en poco tiempo para no perder su textura. El salmón, es un pescado azul de agua dulce que se encuentra en casi todos los océanos y mares del mundo, a excepción en el Océano Pacifico. Este tipo de pescado, es un alimento habitual, es considerado una excelente fuente de proteínas con alto valor biológico, hoy veremos la receta de salmón con salsa de limón.

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