Zanahoria

Son muchos los alimentos que provee la naturaleza, afortunadamente económicos y accesibles como la zanahoria. Su incidencia sobre la salud, resulta ser positiva. De hecho, aunque pensemos conocer todo sobre algún alimento, siempre existirá una propiedad que nos sorprenda. Es por esa razón que hoy queremos hablarte sobre los beneficios y propiedades de la Zanahoria.

La zanahoria, una hortaliza muy colorida

Científicamente conocida como Daucus carota, la zanahoria es conocida mundialmente por sus propiedades nutricionales. En la cocina es bien recibida, su color le añade un toque vistoso a cualquier plato, agradable textura y exquisito sabor. En este articulo te mostraremos porqué es la preferida de todos.

Propiedades de la zanahoria

Esta popular hortaliza, suele poseer grandes valores nutricionales. Entre ellos, se mencionan los siguientes:

• La zanahoria, se caracteriza por poseer una gran cantidad de minerales, entre los que destacan; sodio, potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, zinc, selenio y yodo.
• Su valor nutricional, se debe en gran parte a una mezcla de vitaminas, indispensables para el cuerpo humano, entre ellas: B9, B6, B1, B2, B3, C, E y carotenos.
• Es un alimento rico en antioxidantes. Contiene un 87 % de agua en su composición. En cuanto a los hidratos de carbono, se contabilizan 7 gramos. Para la proteína vegetal; 1 gramo.
• Por otro lado, por cada 100 gramos de zanahoria se calculan 3 de fibra.
• Su porcentaje de grasa es casi nulo, razón por la cual no es de extrañar que la zanahoria sea el alimento más indicado en las dietas para adelgazar.

Beneficios de la zanahoria

Debido a su composición nutricional, los beneficios que podemos obtener al consumir zanahoria son variados. Entre ellos, consideramos importante mencionar los siguientes:

• Proporciona energía: Es ideal consumir zanahoria cuando se siente debilidad en el cuerpo, sobre todo, cuando el individuo atraviesa por un cuadro viral. Sus propiedades permiten reactivar la energía natural. Además, puede contribuir a mejorar el ánimo y eliminar la ansiedad.
• Mejora el apetito: Este es uno de los beneficios y propiedades de la zanahoria más populares, preferido por las madres y amas de casa. Esto se debe a que su consumo puede estimular el apetito. De tal forma, que al incluir la zanahoria en el menú familiar, contribuirá a una buena alimentación.
• Proporciona un mejor tránsito intestinal: Es un alimento diurético,debido a su composición acuosa. En ese sentido, su consumo, favorece a un mejor tránsito intestinal. Previene de sufrir estreñimiento y mejora los problemas de cólicos abdominales.
• Para un bronceado perfecto: Si estás pensando en salir de vacaciones, próximamente, te recomendamos consumir zanahorias ¿la razón? esta maravillosa hortaliza, te aportará una buena cantidad de vitamina A, la cual proporciona a la piel una protección natural contra los rayos de sol. De igual forma, su consumo, permite equilibrar el color, dejando como resultado un bronceado perfecto.
• Combate los problemas respiratorios: La zanahoria es ideal para combatir los problemas respiratorios. Todavía más, cuando se sufre de catarro y molestias en la garganta.
• Aumenta los niveles de hemoglobina: Esta maravillosa hortaliza, es ideal para contrarrestar los problemas anémicos. En este aspecto es bastante efectiva, ya que permite aumentar los niveles de hierro.
• Ideal para fortalecer el cabello: La zanahoria, no solo es bien recibida en el ambiente culinario y medicinal. De hecho, se considera un gran elemento natural para el cabello. Porque permite reparar las células del cuero cabelludo, fomentando la producción del sebo protector.

Mejora tu vista con sus beneficios y propiedades

Finalmente, y no menos importante, es necesario mencionar el beneficio más popular de la zanahoria sus cualidades para con la vista. Sobre todo, porque previene el envejecimiento prematuro de la visión.