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Receta de ropa vieja, plato sencillo y muy completo

¿Alguna vez has escuchado hablar de la popular receta de ropa vieja? ¡No, no se trata de cocinar nuestra ropa!, no resultaría nada agradable probarla.

La receta de ropa vieja

Receta de ropa vieja

 

Existe una receta llamada ropa vieja, es muy fácil de preparar, económica y súper deliciosa, en Mujer con salud te contamos porqué.

¿Que debes saber de la receta de ropa vieja?

Esta rica comida, es muy preparada en España, sin embargo otros países como Cuba, han agregado esta receta a su paladar. Con el pasar del tiempo poco a poco se han ido agregando diferentes ingredientes dependiendo del país, cada quien le añade su sabor típico y característico de la región.

Existen dos formas de preparar esta receta de ropa vieja, en donde prevalece una opción más económica y reciclable. En esta ocasión te enseñaremos unos cuantos truquitos para hacer florecer los sabores en tu mesa, con este plato súper rico.

¿Que necesitamos para preparar la receta de ropa vieja?

Como ya hemos mencionado, este plato es sencillo y muy completo, pero además ¡es súper económico! ¿Sabes porque es económico? Pues no tendrás que ir al súper a comprar los ingredientes que te mencionaremos.

De seguro te ha pasado que preparas una comida deliciosa, y a veces a los niños su apetito no les rinde tanto como las cantidades que preparaste, y quizás no es por su sabor, tal vez es porque no medimos bien las cantidades de comida al momento de servirla.Por esto en ocasiones llenamos tanto el refrigerador con envases de restos de alimentos que llega un momento en el que no sabemos ni que hacer con tanta comida acumulada de días anteriores.

Esta receta de ropa vieja, es ideal para no dejar perder la comida que tienes almacenada en la nevera de días anteriores. ¿Verdad que suena genial? En estos tiempos en donde cada vez es más difícil adquirir los alimentos, ¡no debemos dejar perder nada!

Ingredientes:

  • Sobrante de días anteriores de Carne mechada
  • Cebolla
  • Pimentón
  • Cilantro
  • Zanahoria
  • Sal
  • Mantequilla
  • Media taza pequeña de caldo de pollo, puede ser de la sopa que sobro el domingo.
  • Granos sobrantes de días anteriores.
  • Queso

Forma de preparación:

Para la carne

  • Picar en trocitos pequeños la cebolla el pimentón y el cilantro.
  • Rayar la zanahoria.
  • Derretir la mantequilla en un sartén antiadherente.
  • Agregar la cebolla, hasta que cristalice
  • Incorporar el pimentón y el cilantro.
  • Incluir la zanahoria rayada.
  • Mezclar con un poco de sal.
  • Agregar poco a poco el caldo de pollo.
  • Agregar la carne mechada sobrante de días anteriores.

Para los granos.

  • Picar el cilantro, el pimentón y por último la cebolla.
  • Sofreír en la mantequilla derretida
  • Añadir un poco de sal
  • Agregar los granos de los días anteriores
  • Mezclar todo hasta que el caldo de los granos se haya absorbido con los ingredientes.
  • Agregar queso rayado

 ¿Como servir?

Este plato se puede servir con arroz, acompañado de tajadas de plátanos.

¿Porque es tan rico este plato de ropa vieja?

Se ha comprobado, que los granos que son almacenados por varios días, tienen mejor sabor que los recién hechos. ¿La razón? Pues estas legumbres, absorben mejor el sabor cuando son preparadas y refrigeradas, al sofreírlas nuevamente se mezclan los sabores, y son toda una delicia.

Además de su rico sabor este plato de ropa vieja, nos permitirá ganarle unos cuantos minuticos al tiempo, ya que es súper rápido, sencillo y económico.

En Mujer con salud, te invitamos a probar esta rica receta de ropa vieja, y no olvides compartir estos maravillosos secretos, con ¡tus amigas, tu mama, tu abuela y tu suegra!