Hoy vamos a consentir tu paladar, de una manera rica y saludable. Te enseñaremos a preparar una rica receta de empanada de atún y pimientos
Amantes de las empanadas
¡Que levanten la mano las amantes de las empanadas! La verdad es que a casi todas las personas les encanta comerse una rica empanada. Quizás su predilecta adicción, se deba a su fácil preparación. Tal vez, tenga que ver con la mezcla de distintos sabores en un solo plato. Incluso, su favoritismo se debe a su forma de compactar los sabores en un solo alimento.
Para todos los gustos hay. De hecho, hay quienes las prefieren fritas, con carne. Incluso, las más sencillas con jamón y queso son las preferidas de los chiquitos. De seguro, el mundo entero tiene su forma distintiva de prepararlas. Por consiguiente, cada quien le añade su sabor característico de la región. Hay muchas formas de prepararlas, las más saludables son aquellas horneadas con ingredientes nutritivos. Tal es el caso de la receta de empanada de atún y pimientos, que te traemos a continuación.
Nuestra especial receta de empanada de atún y pimientos
Para la preparación de esta receta de empanada de atún y pimientos , necesitamos combinar sabores. La idea es que sobresalga su valor nutritivo. Además, impacte a los comensales. Por lo tanto ¡Sigue! Y te diremos que hacer:
¿Qué necesitas?
Para la masa
- Mantequilla (300 gr)
- Harina de trigo (600gr)
- Azúcar (2 cucharadas)
- Sal (1 cucharada)
- Levadura (20 gr)
- Pimentón (1)
Para el relleno
- Atún enlatado (2 latas)
- Cebollas (02)
- Tomates (2)
- Pimientos rojos (1 lata)
- Cilantro (1 ramita)
- Aceite de oliva (1 cdta)
- Queso crema (2 cucharadas)
A prepararlas…
Muy bien, luego de tener lo necesario, solo queda la magia de su preparación.
Preparando la masa
- Coloca la harina de trigo en un recipiente
- Agrega el polvo de hornear
- Incorpora la mantequilla
- Adiciona las cucharadas de azúcar y aceite
- Pica en trocitos pequeño el pimentón y agrégalo.
- Agrega poco a poco agua, de manera tal que todo se integre.
- Con la ayuda de tus manos ve amasando.
- Cuando ya no se pegue en tus manos, estará casi lista.
- Colócala en una bolsa y déjala reposar por unos minutos.
Preparando el relleno
- Pica en trocitos pequeños la cebolla, el cilantro y los tomates
- Sofríe con aceite de oliva los vegetales
- Agrega el atún y los pimientos
- Mezcla todo de manera uniforme.
A incorporar…
Extiende la masa sobre una mesa enharinada. En este punto, es importante decidir la forma que llevara la empanada. De hecho, hay muchas formas posibles, puedes escoger redonda, cuadrada o triangular. En esta ocasión la haremos cuadrada.
Por consiguiente, extiende la masa y busca un molde en forma cuadrada, que te permita cortarla (puede ser un plato de esa forma). Luego, agrega el guiso del atún con pimientos. Posteriormente, coloca arriba un poco de queso crema. Para finalizar, coloca otra tapa con la masa previamente elaborada, une las puntas hacia arriba.
Seguidamente, coloca en una bandeja antiadherente. De hecho, puedes agregar un poco de aceite de oliva en la bandeja para que no se pegue. Coloca, en el horno a una temperatura media. Espera 15 minutos y revisa si esta dorada. Cuando esté lista, retírala del horno.
Disfrutando la receta de empanada de atún y pimientos
Para servir esta rica empanada, contentiva de gran sabor y nutrición, solo debes esperar que enfrié un poco. Te recomendamos, acompañarla con un delicioso jugo frió de naranja. Incluso esta receta de empanada de atún y pimientos, es perfecta para la merienda de los chicuelos. Además, viene bien como un nutritivo desayuno o una infaltable merienda. Para finalizar ¡Te animamos a compartir esta rica receta, y unirte a la fanaticada mundial de las empanadas!
