El vinagre de manzana es es un tipo de vinagre elaborado mediante la fermentación alcohólica de manzanas maduras y frescas. Es tan fácil de hacer, que lo podemos hacer en casa. Y sus beneficios son tan grandes y variados que siempre viene bien teniendo en cuenta sus usos.
¿Qué es el vinagre de sidra de manzana?
Se trata de un tipo de vinagre, al que se le conoce como vinagre de sidra de manzana o vinagre de sidra. Se obtiene de fermentar jugo de manzanas. Se emplea para cocinar, con fines médicos y algunas cosas más. Conozcamos algunos datos más.
Beneficios de la manzana
La manzana es una de las frutas más deliciosas. Se la conoce también como la “fruta del pecado”. Contiene vitamina C, fibra soluble y flavonoides. Tomar una pieza de esta fruta al día contribuye a tener una mejor salud y por ello, se reduce el consumo de medicamentos. Por tanto su vinagre tiene que tener muchos beneficios igualmente.
Comprar vinagre de manzana
En el mercado podemos encontrar una gran variedad listo para comprar, a bajo precio. Sin embargo este producto no contiene la mejor calidad y contienen sulfitos, por lo que es recomendable tener confianza en el vendedor o elaborarlo directamente en casa.
Elaboración de vinagre de manzana
Para elaborarlo se necesita manzanas dulces. Si no lo son, es conveniente echarles un poco de azúcar.
- Elegir manzanas dulces sin pesticidas.
- Lávalas, quítales la piel y extrae los huesos.
- Haz zumo de manzana hasta la mitad de un envase ancho.
- Tápalo y mantenlo en 18º/20º de 4 a 6 semanas.
- Ponlo en calor durante 3 días, removiéndolo 1 vez al día.
- Filtra el vinagre en una botella oscura.
¿En que se utiliza el vinagre de manzana?
El vinagre de sidra de manzana se usa para cocinar, con fines médicos y mucho más.
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Beneficios del vinagre de manzana
Absorción de alimentos
El vinagre de manzana ayuda a digerir los alimentos y a absorber los nutrientes que estos lleven. Por ello tomar la cantidad adecuada ants de las comidas contribuye a mejorar nuestra salud al aprovechar mejor las propiedades de los alimentos que tomemos.
Mejora la digestión
También mejora la digestión. Esto es posible porque desintoxica el colón y los intestinos. A modo de tónico natural, te ayudará a reducir los gases y evitará esa sensación de pesadez en el estómago.
Elimina toxinas
Lo cierto es que la toma regular de vinagre de sidra de manzana purifica el organismo, ya que elimina las toxinas que podamos tener.
Reduce la hipertensión y el nivel de triglicéridos
También aseguramos que el vinagre de sidra de manzana es estupendo para bajar la hipertensión y el nivel triglicéridos del organismo. Un remedio natural para dos males habituales.
Equilibra la alcalinidad
Como tiene unas propiedades muy parecidas a las que tiene el limón, el vinagre de manzana también contribuye a equilibrar la alcalinidad. Podemos decir que es una bebida alcalinizante, en contra del exceso de ácido, para una mejor salud. Hablamos del pH de la sangre, siempre propensa a ser ácida por las condiciones donde vivimos.
Otros usos del vinagre de manzana
Perder peso con vinagre de manzana
Lo cierto es que el vinagre de sidra de manzana no es un elemento que por sí sólo pueda contribuir a la pérdida de peso. Se puede utilizar como complemento, junto a ejercicios y una dieta pobre en grasas. Esto puede ayudar a aumentar un poco la perdida de peso que se podría tener siguiendo un plan.
Vinagre de manzana disminuye el mal aliento
Si una mañana te levantas con mal aliento también tienes una solución para ello. Es suficiente con 10 ml. sobre 100 ml. de agua. Una vez lo tengas, échatelo en la boca y haz gárgaras durante 10 segundos. Después escúpelo. Notarás que el mal aliento disminuye una barbaridad.
Limpieza cutis
Puedes hacer un tratamiento contra el acné. Limpiarás tu piel, acabarás con las toxinas y eliminarás las células muertas de los poros. ¿Cómo hacerlo? Haz lo siguiente:
- Disuelve 20 ml. de vinagre de manzana en 40 ml. de agua.
- Límpiate bien todo el rostro con un algodón húmedo con este líquido.
- Deja que actúe durante 10 minutos.
- Enjuágate con agua fresca y aplica tu crema hidratante.
- Repítelo cuando te levantes y cuando te acuestes.
Repelente contra la picadura de insectos
Diluye vinagre de sidra de manzana en el agua y date un masaje con él. En las zonas del cuerpo que quede impregnado este aceite los insectos no picarán, porque rechazan el olor de este compuesto.
Elimina las pulgas y las plagas
Si tienes una mascota propensa a coger pulgas, puedes verter un poco de vinagre de manzana en el agua que utilices para bañarlo. También puedes utilizarlo para limpiar en las zonas donde suela estar, para evitar que vuelva a coger pulgas. Esto mismo se puede aplicar sobre hormigas.
Limpieza del hogar
La mezcla anterior también sirve como limpiacristales. Lo mismo ocurre para fregar los platos, ya que es un buen limpiador, desengrasante y desinfectante.
Modo de consumo y contraindicaciones
El consumo adecuado para tomar vinagre de manzana de forma adecuada es vertiendo una cucharada de 20 ml. sobre un baso de agua 200 ml. Se suele tomar antes del desayuno y de la cena. Dos cucharadas (40 ml.) es la ingesta adecuada, pero descansando una semana cada tres.
En cambio, si se consume en exceso puede originar problemas ocasionales. Estos síntomas se pueden reconocer como inflamación de la garganta, erosión del esmalte de los dientes, reducir el azúcar en sangre hasta puntos dañinos o mediante niveles bajos de potasio.
