Delicioso postre de tortitas colombianas. Están muy buenas y ricas por sí solas, pero se pueden tomar acompañadas de chocolate, miel o cualquier otro dulce para potenciar su sabor. Tómalas como complemento de una comida ligera, como sustitutas del pan o como delicioso postre.
Ingredientes
- Queso de burgos
- Sal
- Plátano
- Leche
- Levadura
- Harina
- Un huevo
- Aceite
Preparación de las tortitas colombianas
Se mete el plátano en un bol y se chafa bien. Después se pone el queso de burgos y se chafa. Una vez el queso y el plátano esté chafado se hecha una chorada grande de leche y se mueve. Después se echa el huevo y la harina y se mueve todo bien y se pone la levadura y se mueve hasta que la masa esté bien ni liquida ni espesa.
Una vez se haga la masa, se pone en una sartén con aceite en el fuego y se pone con una cucharada de la masa sobre la sartén. Cuando esté frito por un lado se le da la vuelta con y se fríe la otra parte. Cuando esté los dos lado fritos se ponen en un plato con un papel de manos para escurrir el aceite que lleva la tortita.
Presentación
Puedes presentar estas tortitas colombianas en un planto, apiladas. Cada uno que coja las tortas que quiera, o que el hambre se lo permita. Esto hará que en una comida ligera, que podría dejar con hambre a algunos invitados, queden completamente satisfechos. Además, al utilizarlas en lugar de pan, da un toque sofisticado a tu mesa. También puedes usarlas de postre, en complemento de una mermelada. En mujer con salud te enseñamos a como hacerla de forma casera con diferentes frutas. Sin duda tus invitados te lo agradecerán, y te aportarán una bonita fama. Pero… lleva cuidado, ¡no vaya a ser que tengas que hacerlas todos los días!
