Esta receta es para hacer un plato de albóndigas en salsa, que está muy bueno y muy rico, con unos ingretientes muy ligeros. Para ello sólo se necesitan ingredientes comunes, una sartén, una olla, un cucharón y platos.
Ingredientes
- 1 kilo de carne picada
- 1 sobre de salsa
- Sal
- Pimienta
- Pimentón
- Ajo en polvo
- Pan rallado
- 1 bote de champiñones
- 1 bote de cebolla frita
- Medio bote de verdura
- 2 huevos
Preparación de las albóndigas en salsa
Se echa en un bol la carne picada y se mueve con las manos y se echa sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo y se va removiendo todo bien con las manos. Después le echas un huevo y lo remueves todo bien.
Una vez que está todo removido voy echando el pan rallado hasta que la carne esté bien removida y no se pegue en las manos.
Vamos haciendo bolas con la masa de la mezcla, las empapas de pan rallado y las colocas en un plato. Una vez hayas gastado toda la masa, echas las bolas en una sartén con aceite hirviendo para sofreírlas. Cuando tengan un color dorado por debajo, les das la vuelta hasta que queden doradas por ambas partes.
Pones en una olla con agua hasta arriba y echas las albóndigas sofritas y lo dejas que se cueza a fuego medio.
Una vez que está cocido le vas echando las verduras, las cebollas fritas y los champiñones. Tiene que cocerse durante unos 10 o 15 minutos y una vez pasado ese tiempo le echamos la bolsa de salsa que quieras y lo dejas que se haga unos 10 o 15 minutos más. Una vez pasado ese tiempo ya está lista la comida para servirla.
Una rica comida
Estamos ante un excelente plato, que puedes poner perfectamente para comer. Las albóndigas en salsa son perfectas para dejar satisfechos a invitados con mucho hambre. Ya de por sí el plato sacia bastante, pero además se puede mojar la salsa en pan, por lo que no dejará a nadie a medias.
