Los antioxidantes son aquellos agentes que intervienen para que el sistema inmunológico, combata las infecciones y detenga el envejecimiento prematuro. Estos ingredientes esenciales se encuentran contenidos en frutos secos, vegetales, té verde y cereales. Los vegetales suministran la vitamina E, C y el betacaroteno, que son necesarios para el óptimo funcionamiento que nuestro cuerpo necesita.
¿Dónde hallamos naturalmente los antioxidantes?
La leche materna es la principal y más importante fuente de antioxidantes. Está, también la obtenemos de otras maneras:
- El betacaroteno es un antioxidante natural, compuesto por vitaminas (vitamina A) y podemos hallarlas en: El mango, Las zanahorias, El melocotón, Los tomates, El melón y la espinaca.
- La vitamina E, también catalogado como otro antioxidante está presente en muchas frutas y vegetales. Entre estos: las zanahorias, El aguacate, La espinaca, Los tomates, Los espárragos, Las moras y El brócoli.
- Todo alimento que suministre vitamina C, tales como: El pimiento verde, El limón, El coliflor, El kiwi, Las coles de Bruselas, Las fresas, Las naranjas, Los tomates y El melón.
- El selenio también actúa como antioxidante. Podemos hallarlo en fuentes alimenticias como: Los productos lácteos, Los cereales integrales, El pescado y La carne.
Los compuestos polifenólicos contenidos en vegetales, frutas, vino y té verde. Son muestra de excelentes antioxidantes.
Mecanismo de protección de los Antioxidantes
En este punto, la oxidación produce radicales libres a través de la secuencia de reacciones químicas, hasta dañar las células. La función de los antioxidantes es frenar este tipo de reacciones, protegiendo las células del cuerpo, de los problemas causados por los radicales libres, ocasionando enfermedades cardíacas o cancerígenas.
A continuación 5 de los beneficios más importantes de los antioxidantes:
- Fortalece el sistema inmunológico por medio de las vitaminas C. Estas vitaminas son proporcionadas por las frutas y verduras, en especial aquellos de color rojo, como los tomates, las fresas, las moras o los pimientos. La vitamina A también es otro protector inmunológico.
- Protege de enfermedades cardíacas, a través de frutas y vegetales en la dieta diaria. Los antioxidantes también están presentes en el vino tinto y las uvas. Los cuales en conjunto, reducen el riesgo de muerte debido a enfermedades del corazón.
- Los antioxidantes protegen del cáncer, consumiendo Vitamina A, la cual está contenida en el betacaroteno existente en la frutas de color anaranjado o amarillo. Estas, son el escudo en contra del cáncer de pulmón. Al igual que el tomate, evita el cáncer de próstata. En los vegetales verdes también se encuentran presente la luteína, el cual disminuye la posibilidad de cáncer de mama
- Anti-envejecimiento es posible gracias a los antioxidantes, ya que contrarrestan el efecto degenerativo, producidas por la edad. Para detener el envejecimiento prematuro y función cerebral. Se recomienda el consumo de vegetales tales como espinacas, fresas, arándanos entre otros.
- La diabetes, puede ser contrarrestada a través de moléculas antioxidantes. Evitando que la azúcar presente en la sangre se una con las moléculas de oxígeno y bloqueando el efecto nocivo de estas sustancias. Hay personas que poseen un nivel de glucosa mayor que otras, a causa de los radicales libres.
La combinación perfecta
Finalizando el tema, comprobado lo vital que son las frutas y vegetales en una dieta equilibrada. Una buena combinación de alimentos naturales, nos pueden proveer los antioxidantes que combatirán esos radicales libres nocivos para el organismo. Este es el método ideal para alejar enfermedades que podrían llegar a causar la muerte si se propagan. No podemos confirmar que este curará cualquier enfermedad, pero si garantizamos que puede detener cualquier propagación o mutación a través del cuerpo. Por lo tanto, te animamos a cuidar tu salud a través de una buena alimentación.
